AIDA-Geheimrezept aufgetaucht! Spicy Shrimps - wie im Buffalo Steakhouse

Zum Kochbuch: https://amzn.to/3Zk56Mz In diesem Video zeige ich euch, wie man die leckeren Spicy Shrimps aus der AIDA-Bordküche ganz einfach zu Hause nachmachen kann. Dieses Gericht, das im Buffalo Steakhouse an Bord serviert wird, vereint knusprige Tempura-Garnelen mit einer würzigen, cremigen Sauce und wird mit frischem Blattsalat serviert – perfekt für ein besonderes Dinner oder als Highlight bei eurem nächsten Abendessen! Das Rezept stammt aus dem neuen Buch "Die Welt isst bunt", das die vielfältigen kulinarischen Highlights aus der Kreuzfahrtküche präsentiert. Ich erkläre euch Schritt für Schritt, wie ihr die Tempura-Garnelen zubereitet, die Spicy-Sauce anrührt und das Ganze anrichtet. Lasst euch von diesem Rezept inspirieren und holt euch ein bisschen Kreuzfahrt-Feeling nach Hause! Zum Kochbuch: https://amzn.to/3Zk56Mz Rezept: 1. Tempura-Teig herstellen: In einer Schüssel 100 g Mehl, 100 g Maismehl, ein Ei, 150 ml eiskaltes Mineralwasser und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig für 30 Minuten ruhen lassen. 2. Spicy-Sauce anrühren: 240 g Mayonnaise mit 20 g Sriracha-Chilisauce, 25 ml Ketchup, 25 ml Mirin, 15 ml Reisessig, einem Esslöffel Ingwerpulver und einem Esslöffel Paprikapulver verrühren. Mit einer Prise Salz abschmecken. 3. Garnelen frittieren: 16-20 küchenfertige Garnelen in den Tempura-Teig tauchen. Öl auf 180 °C erhitzen und die Garnelen 3-4 Minuten goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. 4. Salat und Garnitur vorbereiten: Blattsalat (z. B. Baby-Leaf-Mix) waschen, mit einer Vinaigrette anrichten und auf Tellern verteilen. Die Garnelen darauf anrichten und mit der Spicy-Sauce garnieren. Mit Schnittlauch und optional Sprossen oder Kresse dekorieren. Viel Spaß beim Nachkochen – und guten Appetit! * * 🚢 Deine Traum-Kreuzfahrt buchen: 📞 040/25 32 87 88 (Mo-So, 9-21 Uhr) 🛳️ http://www.morr.de/buchung ✉️ buchung@morr.de 📬 Immer up-to-date bleiben: • Abonniere kostenlos den Morrletter ➡️ http://www.morr.de/morrletter